व्रत स्पेशल कुट्टू का हलवा बनाने का सही तरीका | Kuttu ka halwa | Kuttu halwa recipe

अगर आप व्रत रखते हैं और व्रत में कुछ स्पेशल बनाना चाहते तो आप इस कुट्टू हलवा रेसिपी को आसानी से बना सकते हैं। कुट्टू का हलवा व्रत में काफी पसंद किया जाता है। इसे व्रत का हलवा भी कहा जाता है। आइये जानते हैं कुट्टू का हलवा कैसे बनाएं। 

Kuttu Ka Halwa 

कुट्टू हलवा (Kuttu halwa ) सामग्री :-

1 कटोरी कुट्टू का आटा

4 चम्मच घी

1/2 कटोरी चीनी

5-6 काजू

5-6 बादाम

आवश्यकता अनुसार पानी

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कुट्टू हलवा (Kuttu halwa )  बनाने की विधि :-

कुट्टू का हलवा बनाने के लिए एक पैन में एक चम्मच घी को अच्छे से गरम कर लें। घी जब गरम हो जाये तो मिलाएं कुट्टू का हलवा। कुट्टू का हलवा मिलाने से पहले कुट्टू आटा को अच्छे से छान लें। 

अब कुट्टू के आटे को लगातार चलाते हुए एक अच्छी से खुश्बू  आने तक मध्यम आंच पर भून लें। कुट्टू के आटे को भुनने में 5-6 मिनट का समय लग जाता है। जब कुट्टू का आटा भून जाता है तो कुट्टू आटे से एक अच्छी सी खुश्बू आने लग जाती है साथ ही आटे का कलर थोड़ा बदल जाता है। 

भुने हुए कुट्टू के आटे में मिलाएं पानी। कुट्टू हलवा रेसिपी में हमें गरम पानी मिलाना है। पानी आप अपने हलवे के हिसाब से मिला सकते हैं। अब कुट्टू के आटे को लगातार चलाते हुए आटे में जो गुठलियां बने उन्हें तोड़ लें। गुठलियां तोडना बहुत जरुरी है तभी कुट्टू का हलवा अच्छे से बनेगा। फिर कुट्टू हलवा को पानी सूखने तक मध्यम आंच पर पका लें। लेकिन कुट्टू हलवा रेसिपी को बीच बीच में चलाते रहें। 

अब कुट्टू हलवा में मिलाएं एक चम्मच घी और लगातार चलाते हुए कुट्टू हलवा को भून लें। जैसे जैसे हलवा पैन पर चिपके घी मिलाते हुए अच्छे से भून लें। इसमें आपका 3-4 चम्मच घी लग जायेगा और एक स्टेज पर कुट्टू हलवा पैन पर चिपकना बंद हो जायेगा। 

अब कुट्टू हलवा में मिलाएं चीनी फिर मिलाएं (सूखे मेवे )  ड्राई फ्रूट्स। अब चीनी को कुट्टू हलवा के साथ अच्छे से मिला दें। जैसे जैसे चीनी घुलती जाएगी हलवा का कलर भी बदलता जायेगा। अब कुट्टू हलवा को मध्यम आंच पर 3-4 मिनट यानी कुट्टू हलवा को ड्राई होने तक पका लें। लेकिन ध्यान दें इसे बीच बीच में चलाते रहें। 

कुट्टू का हलवा बनकर तैयार है। गैस को बंद कर दें और कुट्टू हलवा को गरम गरम खाएं। 

Kuttu Halwa Recipe

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कुट्टू का हलवा (kuttu ka halwa) कैसे बनाते हैं वीडियो देखने के लिए नीचे दिए हुए लिंक को दबाएं ।

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