मटर पुलाव (Matar Pulao) एक स्वादिष्ट व्यंजन है। मटर पुलाव (Matar Pulao) को पार्टी , शादियों बहुत बनाया जाता है। सर्दियों में मटर पुलाव बहुत खाई जाती है। मटर पुलाव को बनाना आसान है। मटर पुलाव बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाता है। आइये जानते हैं मटर पुलाव को कैसे तैयार करें।
Matar Pulao Recipe
मटर पुलाव / राइस पुलाव की सामग्री: -
1 गिलास चावल
100 ग्राम मटर2 इलायची
2 तेज पत्ता
1 इंच दालचीनी
2 सूखी लाल मिर्च
1/2 चम्मच स्पून नमक
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
8-10 काजू
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मटर पुलाव बनाने की विधि :-
मटर पुलाव (Matar Pulao) को बनाने के लिए सबसे पहले लें एक गिलास चावल और चावल को 2-3 बार धो लें। फिर चावलों को 10-12 मिनट भिगोने को रख दें।
मटर पुलाव (Matar Pulao) को बनाने के लिए एक प्रेशर कुकर में 1 बड़े चम्मच तेल को गरम कर लें। (आप तेल की जगह पर घी में भी मटर पुलाव को बना सकते हो ) जब तेल गरम हो जाये तो डालें दालचीनी ,तेजपत्ता ,इलायची और इन्हें थोड़ी देर भून लें। फिर डालें काजू और काजू को सुनहरा होने तक भून लें। (बिना काजू के भी मटर पुलाव बना सकते हैं)काजू को भूनने के बाद डालें सूखी हुई लाल मिर्च। अब डालें मटर और मटर को 1 मिनट तक भून लें।
अब प्रेशर कूकर को ठंडा होने दें। और ठंडा होने के बाद ही प्रेशर कूकर का ढक्कन खोलें।
मटर पुलाव / राइस पुलाव बनकर तैयार है। एक प्लेट में निकाल लें। मटर पुलाव (Matar Pulao) को आप खा सकते है करी या दाल फ्राई के साथ।
Matar Pulao Recipe
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सुझाव : मटर पुलाव में जीरा ना डालें। जीरा डालने से मटर पुलाव का स्वाद कुछ जीरा राइस सा लगता है।
मटर पुलाव कैसे बनाते हैं । वीडियो देखने के लिए नीचे दिए हुए लिंक को दबाएं ।
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1 टिप्पणियाँ
Very nice
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