आज की रेसिपी पोस्ट है पोहा की रेसिपी।(Poha Ki Recipe) पोहा को खासतौर पर उत्तर प्रदेश ,मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र में बनाया जाता है। अगर आपको कुछ जल्दी और अच्छा नास्ता बनाना हो तो आप इस पोहा की रेसिपी को बना सकते हैं। आज हम जानेगें सॉफ्ट और खिला खिला पोहा कैसे बनाते हैं।
Poha Recipe
पोहा (Poha) बनाने की सामग्री :
100 ग्राम पोहा
2 प्याज कटा हुआ
आधा कटोरी मूंगफली
2 मध्यम आकार के आलू
7-8 करी पत्ता
1 चम्मच राई के दाने
2 हरी मिर्च
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 चम्मच नमक
2 चम्मच आम का पाउडर
ताजा धनिया पत्ती
3 चम्मच खाना पकाने का तेल
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पोहा (Poha ) बनाने की विधि :
Step 1: पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को साफ पानी से 2-3 बार धो लें और पोहा से एक्स्ट्रा पानी हटा लें। फिर पोहा को 5 मिनट तक छोड़ दें। ऐसा करने से पोहा अच्छे से खिल जाता है। अब पोहा में मिलाएं हल्दी पाउडर और अमचूर पाउडर। अमचूर पाउडर की जगह पर नीबू का रस भी लिया जा सकता है।अब पोहा को मसालों के साथ अच्छे से मिला दें।
Step 2: एक पैन में तेल को गरम कर लें फिर मिलाएं मूंगफली और मूंगफली को धीमी आंच पर 7-8 मिनट तक भून लें। मूंगफली को भुनने के बाद एक प्लेट में निकाल लें।
Step 3: अब एक पैन में दो चम्मच तेल को गरम कर लें। फिर मिलाएं राइ के दाने साथ ही मिलाएं करी पत्ता और थोड़ी देर भून लें। फिर मिलाएं प्याज ,हरी मिर्च और प्याज को दो मिनट भून लें। फिर मिलाएं आलू और आलू को 2-3 मिनट प्याज के साथ भून लें। फिर आलू को ढककर 5-6 मिनट मध्यम आंच पर पका लें।
Step 4: अब ढक्कन हटाकर आलू को चैक कर लें। अगर आलू पक जाये तो मिलाएं पोहा साथ ही मिलाएं दें नमक और पोहा को 2-3 मिनट मध्यम आंच पर भून लें। फिर पोहा में मिलाएं भुनी हुई मूंगफली साथ ही मिलाएं दें गरम मसाला पाउडर और पोहा के साथ मिलाकर 2-3 मिनट और मध्यम आंच पर पका लें।
Step 5: पोहा (Poha ) बनकर तैयार है गैस को बंद कर दें। फिर मिलाएं ताजा धनिया पत्ती और अच्छे से पोहा के साथ मिला दें। एक प्लेट में निकाल लें और पोहा को गरम गरम खाएं।
Poha Ki Recipe
पोहा (Poha ) कैसे बनाते हैं वीडियो देखने के लिए नीचे दिए हुए लिंक को दबाएं ।
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