आपने अक्सर स्वीट कॉर्न यानी भुट्टे मार्किट में खाये होंगे। आज में आपके साथ शेयर करने वाला हूँ स्वीट कॉर्न की एक मजेदार रेसिपी। आज की रेसिपी पोस्ट है मसाला स्वीट कॉर्न। मसाला स्वीट कॉर्न बच्चे हों या बड़े सबको पसंद आते हैं। ये खाने में बहुत अच्छे लगते हैं। आइये जानते हैं मसाला स्वीट कॉर्न कैसे बनाते हैं।
Masala sweet corn recipe
मसाला स्वीट कॉर्न (Masala sweet corn) की सामग्री :-
1 कटोरी स्वीट कॉर्न (भुट्टे के दाने)
1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच मक्खन
नमक स्वादअनुसार
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मसाला स्वीट कॉर्न (Masala sweet corn) बनाने की विधि -
Step 1: मसाला स्वीट कॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले हमें लेनी ताजा स्वीट कॉर्न यानी भुटटे के दाने। अगर आपके पास ताजा स्वीट कॉर्न नहीं हैं तो आप फ्रोजेन स्वीट कॉर्न से भी मसाला स्वीट कॉर्न बना सकते है।
Step 2: मसाला स्वीट कॉर्न बनाने के लिए एक पैन में एक लीटर पानी को गरम कर लें जब पानी अच्छे से गरम हो जाये तो फिर मिलाएं आधा चम्मच नमक फिर मिलाएं स्वीट कॉर्न। अब स्वीट कॉर्न को नमक के साथ मिलाकर मध्यम आंच पर स्वीट कॉर्न को मुलायम होने तक पका लें। आप चाहें तो स्वीट कॉर्न को प्रेशर कुकर में भी उबाल सकते हैं। जब भुटटे के दाने (स्वीट कॉर्न ) पककर मुलायम हो जाये तो भुटटे के दानों को छानकर एक कटोरे में रख लें लेकिन ध्यान दें भुटटे के दानों में पानी ना रहे।
Step 3: अब भुट्टे के दानों को एक बड़े आकार के कटोरे में रख लें लेकिन ध्यान दें भुटटे के दाने जादा ठन्डे नहीं होने चाहिए फिर मिलाएं १/४ चम्मच नमक ,चाट मसाला पाउडर ,काली मिर्च पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर और फिर मिलाएं बटर। बटर मिलाने से मसाला स्वीट कॉर्न रेसिपी में बहुत अच्छा टेस्ट आता है।
Step 4: अब स्वीट कॉर्न यानी भुट्टे के दानों को बटर और मसालों के साथ अच्छे से मिला दें। तांकि बटर की एक अच्छी सी परत भुट्टे के दानों के ऊपर आ जाये। फिर मिलाएं नींबू का रस और अच्छे से भुट्टे के दानों के साथ मिला दें। नींबू का रस मिलाने से एक तो बहुत अच्छा टेस्ट आता है दूसरा ये नमक की मात्रा को ठीक करता है।
Step 5: मसाला स्वीट कॉर्न बनकर तैयार हैं। मसाला स्वीट कॉर्न को एक कटोरे में निकाल लें और खुद भी खाएं सबको खिलाएं।
मसाला स्वीट कॉर्न कैसे बनाते हैं वीडियो देखने के लिए नीचे दिए हुए लिंक को दबाएं ।
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