दलिया मूंग दाल की खिचड़ी (Dalia Moong Dal Ki Khichdi) खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं। बच्चे हों या बड़े सबको पसन्द आती है। दलिया खिचड़ी को अलग अलग तरीके की दालों के साथ बनाया जा सकता है। आइये जानते हैं दलिया मूंग दाल की खिचड़ी बनाने की विधि।
Daliya khichdi recipe
दलिया खिचड़ी (Dalia khichdi) की सामग्री :
1 कटोरी दलिया
1 कटोरी मूंग दाल
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच हींग
1/2 इंच अदरक बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च
1 टमाटर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
3 बड़े चम्मच घी
नमक स्वादअनुसार
आवश्यकतानुसार पानी
Also Read These Recipe Video---
दलिया खिचड़ी (dalia khichdi) बनाने की विधि :
Step :1 दलिया मूंग दाल की खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले दलिया और मूंग की दाल को साफ पानी से धोकर15-20 मिनट तक भिगो दें। फिर लें एक प्रेशर कूकर और कूकर में डालें 2 गिलास पानी फिर दलिया साथ ही मिलाएं मूंग की दाल ,हल्दी पाउडर साथ ही मिलाएं नमक, आवश्य्कता अनुसार पानी । अब दलिया खिचड़ी को प्रेशर कूकर का ढक्कन लगाकर 2 सीटी आने तक मध्यम आंच पर पका लें।
Step :2 अब प्रेशर कूकर से ढक्कन हटाकर दलिया खिचड़ी को अच्छे से मिला दें।अब दलिया खिचड़ी में मिलाएं एक गिलास गरम पानी और अच्छे से मिलाकर 2 मिनट मध्यम आंच पर पका लें।
Step :3 दलिया खिचड़ी को छोटे बच्चों के लिए तैयार करने के लिए दलिया खिचड़ी को एक कटोरे में निकाल लें। फिर एक बड़े चम्मच में एक चम्मच घी को गरम कर लें और घी में मिलाएं एक चुटकी हींग और थोड़ी देर भून लें। अब घी को दलिया खिचड़ी के ऊपर से मिला दें। दलिया खिचड़ी छोटे बच्चों और बुजर्गों के लिए तैयार है।
Step :4 अब एक कढ़ाई में 2 चम्मच घी को गरम कर लें फिर मिलाएं 1/4 चम्मच हींग, जीरा और एक मिनट भून लें। फिर मिलाएं आधा इंच अदरक और एक मिनट और भून लें। फिर मिलाएं हरी मिर्च ,बारीक कटा टमाटर ,नमक स्वादानुसार ,लाल मिर्च पाउडर और अच्छे से मिलाकर एक मिनट भून लें। अब मिलाएं थोड़ा सा पानी और अच्छे से मिला दें और ढककर 3-4 मिनट मध्यम आंच पर पका लें।
Step :5 अब मिलाएं उबाली हुई दलिया की खिचड़ी और अच्छे से मिला दें और 2 मिनट मध्यम आंच पर पका लें।
Step :6 दलिया मूंग दाल की खिचड़ी (dalia moong dal ki khichdi) बनकर तैयार है। एक कटोरे में निकाल लें। दलिया खिचड़ी को आप एक बार बनाकर सभी के लिए तैयार कर सकते हैं।
Daliya Moong dal Khichdi
दलिया खिचड़ी कैसे बनाते हैं वीडियो देखने के लिए नीचे दिए हुए लिंक को दबाएं ।
और भी रेसिपी वीडियो देखने के लिए आप हमारे यूट्यूब चैनल को विजिट कर सकते हैं।
0 टिप्पणियाँ